Ballı Çıtır Tavuk Pirzola - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk göğsü 400 gram
- Pişmiş susam Doğru miktar
- Düşük glütenli un 2 yemek kaşığı
- Yumurta 2 parça
- bal 2-3 kaşık
- soya sosu 3 kaşık
- Mısır nişastası Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Arpacık soğanı 30-40 gram
- zencefil 30-40 gram
- soya sosu 3 kaşık
- Şeker bir miktar
- pirinç şarabı 1 kaşık
- biber Doğru miktar
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tavuk göğsü 3 çift
-
2 Etin önüne ve arkasına eğik bir bıçak kesin, kesmeyin (tavuk bifteği çok büyükse ikiye bölünebilir), bir kaba koyun ve bir kenara koyun
-
Baharatta yeşil soğanı doğrayın ve zencefili dilimler halinde kesin; kalanını bir kaba koyun ve iyice karıştırın
-
4 Bütün baharatları tavuk bifteğinin içine dökün
-
5 İyice karıştırın ve 20-30 dakika turşu yapın
-
62 kaşık düşük glütenli un, 2 yumurta, biraz su ekleyin ve bir macun kıvamına gelene kadar karıştırın
-
7 Tavuğu hamurun içine batırın ve iyice kaplayın
-
8 Yağ karterini orta ateşte önceden ısıtın ve bir miktar yağ
-
9 Isıtmak için tavuk pirzolası ekleyin, orta-kısık ateşte çevirin ve her iki tarafı da altın olana kadar yavaşça kızartın
-
10 kızarmış tavuk pirzola
-
11 Ayrı bir tencerede 2-3 kaşık bal, su ve 2-3 kaşık hafif soya sosu dökün ve kaynatın
-
12 Bir nilüfer oluşturmak için biraz mısır nişastası suyunu işaretleyin
-
13 Tavuk bifteğinin üzerine dökülen gorgon sosu
-
14 Siyah ve beyaz susam serpin
İpuçları
1. Her kişinin damak tadına göre bal miktarı ayarlanabilir 2. Mısır unu çok kalınsa, kalın ve ince olana kadar su eklemeye devam edebilirsiniz. Yeni gizli lotus kökü yöntemi
Sonraki
