g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kullanılan malzemeleri hazırlayın

2. Mor tatlı patatesi ve balkabağını soyun ve ince dilimler halinde kesin.

3. Ispanağı, buharda pişmiş balkabağı ve mor patatesi haşlayın.

4. Un, maya, mısır yağı ve şekeri birlikte kaseye ekleyin

5. Ispanak suyunu dökün ve topaklaştırıcıya karıştırın

6. Ellerinizle yoğurun

7. Un, maya, şeker, mısır yağı üçe bölünür ve hamurun yumuşaklığına göre püre eklenir. Plastik sargı ve prova ile örtün

8. Hamuru, yüzeyi pürüzsüz olana kadar elle yoğurun.

9. Tekrar tekrar sürtünme ve yorucu

10. Boşaltıldıktan sonra hamuru düzleştirmek için oklava kullanın.

11. Aynı büyüklükte üç hamur açın

12. Yuvarladıktan sonra hamurun üzerine biraz su püskürtün ve birlikte katlayın

13. Katlayın ve açmaya devam edin

14. Kişisel tercihinize göre küçük parçalar halinde kesin

15. Bir vapur içine koyun, çok yoğun koymayın, mayalayın

16. Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin.

17. Elle basıldığında geri teper

18. Uyandıktan sonra, bir tencerede soğuk suyla yaklaşık 15 dakika buharda pişirin, kapağı açmadan önce 3-5 dakika doldurun.