Acı biber iki kez pişirilmiş domuz eti - Yemeği
1. Tencereye su dökün, biberi, defne yaprağını, tarçını, yıldız anasonu ve zencefili kaynatın.
2. Yıkanan eti kaynatın, orta ateşte 20-30 dakika pişirin.
3. Pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın, parçalar halinde kesin.
4. Sivri biberin saplarını çıkarın, yıkayın ve çapraz olarak parçalara ayırın, tohumları suya batırın. Sarımsaklı zencefili dilimleyin.
5. Yağı tencereye dökün, eti içine dökün ve altın rengi kahverengi olana kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere servis edin (bu yemek istersem saklanabilir)
6. Kızartma yağını dökün ve kızartma yağını tencerede bırakın. Bir kaşık fasulye ezmesini koyun ve kırmızı yağı kızartın, ardından kokulu olana kadar sarımsak ve zencefil ekleyin.
7. Eti dökün ve çabucak kızartın
8. Acı biberi dökün, hafif soya sosu, şeker, tavuk suyu ekleyin ve tadına bakmak için kızartın, biraz tuz ekleyin.
9. Plakayı takın.
