Malzemeler
Yüksek glütenli un
181 g
Düşük glütenli un
50 gram
Çorba
38 g
Aksesuarlar Kuru maya 3g şeker 40g tatlı patates dolgusu orta derecede tereyağı 25g
Tatlı patates ekmeği nasıl yapılır 1 Tereyağı ve maya dışındaki tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun (yavaşça su eklemeye dikkat edin) ve yoğurma fonksiyonunu açın.
2 Hamuru yoğurduktan sonra 30 dakika bekletin. 25 gr tereyağı ve eritilmiş maya ekleyin
3 Film çekilinceye kadar yoğurma fonksiyonunu açmaya devam edin.
4 Yoğurulmuş hamuru nemli bir bez veya streç film ile örtün ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın.
5 Mayalanmış hamuru havalandırın (oklava ile birkaç kez ileri geri yuvarlayın), sonra hamur haline getirin ve 15 dakika dinlendirin.
6 Gevşetilen hamuru uzun bir parça halinde açın, ters çevirin ve tatlı patates dolgusunun 2/3 alanını sürün.
7 Tatlı patates dolgusu olmayan kısmı 1/3 oranında ikiye, diğer tarafı 1/3 oranında katlayın. Plastik sargıya sarın ve buzdolabında 30 dakika dondurun.
8 Donmuş hamuru 12 eşit porsiyon halinde kesin.
9 Bir porsiyon alın ve iki elinizle zıt yönlerde bükerek iplik haline getirin. Bir fırın tepsisine sıralayın, hafifçe ezin ve sıcak bir yerde mayalayın.
10 Fermente çiğ embriyoya yumurta sıvısı sürün.
11 Fırını önceden 180 ° ısıtın, ikinci kat 15-20 dakika pişirin.
-
- Bal Soslu Domuz Eti Kurutulmuş Karabiber
-
- Pelin Yumurtalı Gözleme
-
- [El Yapımı Yiyecek] Üzüm Aromalı QQ Şekerli Mus Bardağı
-
- Tuzlu Toon-İlk Sürüm
-
- Fasulye Ezmeli Kek
-
- Tavada kızartılmış su ıspanak
-
- Basit besleyici kek
-
- Kola tofu
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış kereviz
-
- Kuzu ekmek
-
- Goji ve Zencefilli Kavrulmuş Bakla
