Kore Baharatlı Kızarmış Kalamar - Yemeği
Kalamarın iç organlarını ve epidermisini çıkarın.Okinawa'da yıkadıktan sonra suyu kurutun ve keskin bir bıçakla çapraz bir çizgi yapmak için içini açın, ancak kesmeyin
Sonra çapraz şeritleri ters yönde çizin ve son olarak güzel eşkenar dörtgen ortadan ikiye bölünür ve ardından yaklaşık bir ısırık büyüklüğünde bölümler halinde kesilir.
Baharatlı bir sos yapmak için kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, Kore biber tozu, soya sosu ve şekeri karıştırın. Baharatlı sos yemeye cesaret edemeyenler, ilk üç öğenin miktarını azaltabilir ve ayarlarken tadı deneyebilirler.
Acı baharatlı sos bitti, daha sonra bekletildi
Soğan, arpacık soğanı, havuç, yeşil biber (saklanabilir) ince dilimler halinde kesin ve kenara koyun
Kızartma tavasını kaldırın ve 5. adımı tavaya ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar kızartın
Tencerede kalamar karıştırarak kızartın
4. adımdaki acı sosu dökün ve tencerede bulunan malzemeler sosla eşit şekilde kaplanana kadar kızartın
Mısır unu suyunu kalın gorgona ekleyin, bir süre karıştırın ve ocağı kapatın.
Nüfus aksın, bibimbaplı güzel yemekler ve şarap masada ~
