g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

En iyi dondurma-Gelato - Yemeği

Gelato, dünyaca ünlü ünlü bir İtalyan yemeğidir ve klasik bir tatlı olarak kabul edilir. İtalyanca ve Çince arasında yapılan doğrudan çeviriye göre, "dondurma" olarak çevrilir, ancak basitçe "Dondurma" ile eşitlenirseniz, İtalyanlar kesinlikle üzülecektir. Gelato, İtalya'daki geleneksel el yapımı dondurmanın yaygın adıdır. Bu, orijinal olarak İtalyan dondurmasıdır, ancak dünyadaki bu en kaliteli dondurmanın özel adı olarak kullanılır. İngilizce konuşulan ülkelerde bile, İtalyan dondurması söz konusu olduğunda, buna hala gelato denir. Dondurma değil. Kimisi Gelato'nun İtalyan sanatı olduğunu söylerken, kimisi Gelato'nun İtalya'nın cazibesi olduğunu düşünür, ne ifade edilirse edilsin Gelato'nun kesinlikle İtalyan tatlılarının temsilcisi olduğuna şüphe yok. İtalya'da, her 5.000 kişiye bir "Gelato" vardır ve her yerde bir veya iki yüz yıllık dondurma yapma tarihi olan eski dükkanlar görülebilir. Genellikle "aile özel mutfak" tarzının sadece küçük ölçekli manuel üretimini sürdürürler ve tadı üreticinin kişiliğine ve ruh haline göre değiştirirler. Bu yüzden "dünyada tamamen aynı olan iki İtalyan dondurması yok" denilebilir. Gelato üretimi tamamen doğa prensiplerine göre yapılmaktadır.Tüm malzemeler mevsim meyveleri, doğal kabuklu yemişler, süt, yumurta vb. Üretim sürecinde hammaddeler dışında hiçbir damla su dahi eklenmez. Bu nedenle Gelato'nun girişinden sonra pürüzsüz ve yumuşak tadı, taze ve farklı tat deneyimi her yaşın vizyonuna ve zevkine dokunur ve GELATO İtalyan güzelliğinin favorisi, az yağlı, az şekerli, düşük kalorili, düşük süt Yağ içeriği yaklaşık% 10'dur ve yeseniz bile yağ almazsınız. İtalya'dan döndükten sonra, Gelato'ya takıntılı oldum ve sonunda en basit vanilya aromasından başlayarak kendim yapmaya karar verdim! yumurta sarısı 12 Süt 4,5 bardak şeker 1 fincan krem 0.75 fincan Saf bitki vanilya özü 1 çay kaşığı tuz 0.25 çay kaşığı

Malzemeler: 1 düzine yumurta sarısı, 4,5 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker, 3/4 su bardağı sıvı krema, 1/4 çay kaşığı tuz, vanilya özü veya vanilya fasulyesi

Yumurta sarısını şekerle çırpın;

Tencerenin kenarında kabarcıklar oluşana kadar sütü ve kremayı orta ateşte kaynatın; Not: Asla kaynatmayın

Yeni çırpılmış yumurta sıvısına sıvının yaklaşık 1 / 4'ünü karıştırarak ekleyin, eşit şekilde ısıtın;

Sonra bunları bir tencereye kaynayan sütün içine dökün ve karıştırın; Yapışmaya başlayana kadar orta ateşte ısıtmaya devam edin; Karıştırma küreğini test etmek için alın, parmağınızı kaydırın, çizgiler temizse, sorun yok demektir;

Bir tutam tuz olan vanilya özünü ekleyin, iyice karıştırın, ince bir ağ ile süzün;

Üzerini streç filmle örtün ve soğumaya bırakın ve yaklaşık yarım saat buzdolabına koyun; Yapmak için sadece dondurma makinesini kullanın;

Denemek için sabırsızlanıyorum, bir kaşık dolusu yumuşaktır, ağızda erir ve yoğun süt kokusu ağzı doldurur işte bu kadar! Bir dahaki sefere mango ve bal özü tadını deneyebilirsiniz ...