Ev Yapımı Doğranmış Biber Balık Kafası - Yemeği
Bir balık kafası aldım ve ilk kez yaptım. Başarısızlık ve israftan korktum. Çorbanın yarısını, balık kafasının yarısını doğranmış biberle yaptım. Tadı çok güzel Şişman balık kafası Yarım Frenk soğanı 2 parça Zencefil 1 parça biber 1 kepçe Şarap pişirme 100 gram Biber doğrayın 4 kaşık tuz Doğru miktar Salata yağı 5 g Sarımsak 1 büyük Buharda pişirilmiş balık davul yağı 3 kaşık istiridye sosu 2 kaşık soya sosu 1 kepçe sirke 1 kepçe şeker Baharat kaşığı Darı biberi 5 Perilla Acı Yağı 3 kaşık
Aşama 1
Balık kafalarını tuz, karabiber, pişirme şarabı, zencefil ve sarımsakla yıkayın, üstte ve altta 20 dakika marine edin, ardından tencerede buharda pişirin ve kaynar suyu dökün
Adım 2
Sosu ayarlayın: buharda pişirilmiş balık tempeh, istiridye sosu, hafif soya sosu, tuz, şeker ve sirke tümüyle dökülür ve eşit şekilde karıştırılır
Aşama 3
Kıyma darı biberi, kıyma sarımsak, beyaz soğan kıyma
4. adım
Yağ karterini ısıtın, içine 3 koyun ve kızartın
Adım 5
Perilla Acı Yağı hazırlayın
6. Adım
Sosu üzerine dökün, bir katman doğranmış biber, bir katman perilla kırmızı biber yağı sürün ve kızarmış sarımsağı eşit şekilde yayın
7. Adım
Sadece buharla ve doğranmış yeşil soğanı serpin
8. Adım
Kalın malzeme tabakası, çok lezzetli Ev Yapımı Kıyılmış Biber
Sonraki
