Ev Yapımı Doğranmış Biber+#Ev Kokusu (Chongqing)# - Yemeği
Yıllardır evde bir kavanoz közlenmiş biber yapıyorum.Genellikle başka baharat eklemeden tavaya biraz koyuyorum.Çok lezzetli ve kullanışlı hem de daha çok dışarıdan alınan fasulye ezmesinden daha lezzetli ve hijyenik. Her son bölümü yapıp bir çok arkadaşıma dağıttığımda herkes tarifini göndermemi istiyor.Bu sefer detaylıca kaydettim ben de doğranmış biber yaparken.Doğranmış biber yapmak isteyen arkadaşlara faydalı olur umarım. Aşağıya bir göz atalım. Spesifik olun... Katıl: #Toprak presleme yönteminin kalıtımı, ev kokusu# küçük kırmızı biber 2000 gram Zencefil 1250 gram diş sarımsak 750 gram dekapaj tuzu 600 gram yüksek likör 150 gram
Aşama 1
Hammaddeleri hazırlayın
Adım 2
Kırmızı biberin sapını makasla kesin.
Aşama 3
Biraz yemeklik kabartma tozu ve bir yemek kaşığı un ekleyin, su ekleyin, ellerinizle iyice karıştırın ve durulayın, ardından ham suya tam olarak nüfuz etmesi için birkaç kez soğuk suyla yıkayın. Su. (Kolay temizlik için kabartma tozu ve un eklenir)
4. Adım
Sarımsak dişlerinin yıkanmasına, soyulmasına ve temiz ve hijyenik tutulmasına gerek yoktur.
Adım 5
diş sarımsakları mutfak robotunda rendeleyin
6. Adım
Küçük kırmızı biberler ve zencefil de bir mutfak robotunda kıyılır.
7. Adım
Kıyılmış sarımsak, küçük kırmızı biber ve zencefili karıştırın ve salamura tuzu ekleyin.
Adım 8
Beyaz şarap ekleyin ve iyice karıştırın
9. Adım
kavanoza koy
Adım 10
Kavanozun kapağını kapatın, kavanozun ağzına saf su dökün, kapatın ve serin ve kuru bir yerde saklayın.
11. Adım
20 gün sonra yemek en iyisidir.Bu zamanda tadı dolu ve lezzetlidir, tuzu tamamen kürlenir ve nitrit içeriği nispeten düşüktür.
Adım 1/2
Tamamlanmış ürün
