Domuz kemiği
1500 g
Aksesuarlar Arpacık, tuz, zencefil, su Orijinal büyük kemik çorbası nasıl hazırlanır 1 Yeşil soğan ve zencefil hazırlayın 2 Bu kemiğin üzerinde çok et var ve kemiğin üzerinde hala çok fazla et var. Yıkadıktan sonra suya batırın 3 Et beyaz olana kadar ıslatın 4 Güveyi kemiğin içine alın 5 Soğuk su ekleyin 6 Zencefili hafifçe vurun, arpacık soğanıyla birlikte bir güveç içine koyun ve kaynatın 7 Kapağı açık tutun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra, yüzen tozu çıkarmak için bir kaşık kullanın.Bu işlemin tekrarlanması gerekir. 8 Çorbada kan kalmayana ve berrak olana kadar 9 Bir çay kaşığı beyaz sirke ekleyin, kısık ateşte çevirin, bir kapakla örtün, iki saatten fazla pişirin, tadına bakmak için az miktarda tuz ekleyin