g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yaz aylarında tatlı pirinç eriştesi - Yemeği

Başrahip'e düştükten sonra hava çok sıcak ve aynı zamanda yılın en hareketli dönemidir.Bu zamanı evde kendi içkinizi yapmak için iyi değerlendirin. Demleme üretim süreci çok karmaşık değildir. Oda sıcaklığında yaklaşık iki gün sürer. Yaklaşık 14 saatte fermantasyon başarılı olabilir, tadı saf ve tatlıdır, sıcak yaz aylarında susuzluğu gidermenin inceliğidir! Yapışkan pirinç 250 gram Soğuk su 500 g Melek Tatlı Likör 2 gram

Yaklaşık 250 gram yapışkan pirinç yıkanır ve en az üç saat ıslatılır.

Yapışkan pirinci ezilebilecek noktaya kadar ıslatın, yeterince gevrek gelmiyorsa ıslatmaya devam edin.

Islatılmış yapışkan pirinçteki fazla suyu alın ve bir buharda 30 dakikadan fazla buharda pişirin Daha uzun sürmesi önemli değil, anahtar iyice buharda pişirmek.

Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci parçalamak için aşırı ısıtın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.

Fermantasyon için büyük bir cam kap alın, soğuk yapışkan pirinci sıkıştırın ve ortasına bir delik kazın.

Önceden soğuk kaynamış su hazırlayın, soğuk beyaz kaynamada yaklaşık iki gram tatlı koji eritin ve ardından koji suyunu yapışkan pirincin yüksekliğinin altında olması gereken yapışkan pirinç üzerine dökün.

Güneş-fu havasında dışarısı 38 ° dir.Doğrudan balkona yerleştirilir.Bir saat sonra mayalanmış ve şişmiştir.Yarın bu saatte 24 saat içinde yiyebilirsiniz!