Di Sanxian - Yemeği
"Bu yemeği bir restoranda yiyordum ama dışarıdaki yağı dert etmiyorum. Evde pişiriyorum. Kuzeydoğu'nun tadı var. Gerçekten yemek için bir eser ve lezzetli." Malzemeler
- patlıcan 3
- Patates 2 parça
- Acı biber 2 parça
- nişasta Yarım kase
- tuz 1 kepçe
- Tavuk Özü 1 kepçe
- soya sosu 2 kaşık
- Soya sosu 1 kepçe
- On üç tütsü 1 kepçe
- istiridye sosu 1 kepçe
- Shimizu Yarım kase
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Yıkayın ve parçalara ayırın. Patlıcan soyulabilir, patlıcanım yumuşaktır, bu yüzden doğrudan kestim.
-
2 Bu şekle kesin.
-
3 Patatesleri kısık ateşte kızartın ve kenarları hafif kömürleşen altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
-
4 Patlıcan üzeri eşit oranda nişasta ile kapatılır ve% 50 yağ sıcaklığında kızartılır, nişastalı patlıcan daha lezzetlidir.
-
5 Deri altın olana kadar kızartın ve çıkarın.
-
6 Acı biber yağı on saniye içinde çıkarılabilir.
-
7 Şimdi sosu baharatlamaya başlayın, yukarıdaki malzemelere iki kaşık nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
8 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, kokulu olana kadar kızartın, biraz daha az yağ ekleyin.
-
9 Ayarlanan sosu azaltın ve çorba koyulaşana kadar karıştırarak kızartın.
-
Ten Sanxian hazır. Basit, lezzetli ve servise hazır mı? Evinize geldiğinizde gösterebilirsiniz.
