1 Su gluteni ikiye bölün, sonra eğik bir bıçakla ince dilimler halinde dilimleyin; salatalığı bir ocakla parçalara ayırın, yağsız eti dilimleyin ve biberi doğrayın.
2 Tavaya uygun miktarda yağ koyun, önce yağsız eti koyun ve rengini kızartın.
3 Gluteni ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Renk için uygun miktarda kızarmış soya sosu ekleyin ve 2 dakika karıştırarak kızartın.
5 Tencereye salatalık ve biberi süpürün, orta ateşte çevirin, karıştırın, tuz ekleyin.
6 Bir çorba kaşığı su ekleyin, ardından tencereyi kapatın, kısık ateşte yarım dakika pişirin ve ardından tencereye istiridye sosu ekleyin