Aksesuar 4 dilim zencefil, karabiber, uygun miktarda yağ, uygun miktarda bal
Kızarmış çıtır ördek budu nasıl pişirilir 1 Bir ördek budu yıkayın
2 Bir tencerede su pişirin, kaynatmak için zencefil ve karabiber ekleyin
3 Ördek bacaklarını koyun
4 Köpüğü çıkarmak için yüksek ateşte kaynatın ve kan rengi kalmayıncaya kadar pişirin
55-6 dakika pişirin. Ördek bacaklarını çıkarın ve soğuk suyla yıkayın
6 Turşuyu tencereye dökün
7 Ördek bacaklarını kaynatın ve 5 kadar yüksek ateşte pişirin, kısık ateşe çevirip üzerini kapatın ve 30 dakika pişirin
8 Yarısına kadar çevirin
9 Pişirdikten sonra turşuyu kaba dökün ve yaklaşık 4 saat bekletin.
10 Islatılmış ördek bacaklarını süzün, yüzeyi bir yağ tabakası ile fırçalayın ve ardından bir kat bal ile fırçalayın. 160 derecelik bir fırın tepsisine 15 dakika koyun ve hazır
