Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
Bahar bambu çekimleri
400 g
Tavuk bacağı
2 parça
Aksesuarlar: 3 adet yeşil soğan, tuz, doğru miktarda, öğütülmüş zencefil, doğru miktarda, 1 çorba kaşığı soya sosu, 1 çorba kaşığı, pişirme şarabı, doğru miktar, 1 çorba kaşığı Lee Kum Kee'nin gizli kızarmış sosu
Üç Ding Bao 1 Bahar bambu filizlerini, domuz göbeğini ve tavuk butlarını doğrayın ve nemi gidermek için haşlayın. Soğanı ince ince doğrayın.
2 Sıcak tavaya biraz yağ dökün, doğranmış domuz etini ekleyin ve yağın dışarı çıkması için iki dakika karıştırarak kızartın.Bir kaşık dolusu hafif soya sosu ekleyin ve renk için biraz koyu soya sosunu karıştırın. Biraz tuz ekleyin, gizli kızarmış sosu ekleyin, doğranmış yeşil soğanı serpin, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
3500 gram un, 250 gram ılık su ve 5 gram maya hazırlayın
4 Mayayı çözmek için ılık suya koyun ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için gruplar halinde una dökün. Plastik sargı ile örtün ve bir saat bekletin.
5 Hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun, 16 küçük doza bölün, birini alın ve ince açın.
6 Biraz dolgu koyun
Sevdiğiniz şekilde sarılmış 7 çörek
8 Buharlı pişiriciye yağı sürün, çörekler koyun ve 10 dakika buharda pişirin
9 Soğuk suda ısıtın, 20 dakika buharlayın, ocağı 5 dakika kapatın, ardından kapağı çıkarın ve soğumaya bırakın.
10 Lezzetli üç Ding Bao hazır
-
- Sığır Eti ve Yumurtalı Pirinç Erişte
-
- Marine edilmiş kızarmış tofu
-
- Ejiao Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Köri makarna
-
- Baget
-
- Sarımsaklı bamya
-
- Baharatlı kızarmış domuz dili, baharatlı pilav ile servis edilir
-
- Soya Soslu Tavuk Baget
-
- Buharda Pişirilmiş Tavşan Eti
-
- Sydney yam ve kırmızı hurma lapası
-
- Tavada Kızartılmış Vejetaryen Domuz Eti
-
- Çift Dokuzuncu Kek
