g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze Sebzeli Tofu Dolgulu Salatalık - Yemeği

Malzemeler

Shiitake

1 çiçek

havuç

10 g

salatalık

soya peyniri

30 g

Takviyeler

Salatalıkların Taze Sebzeler ve Soya Peyniri ile Doldurulması 1 Malzemeleri hazırlayın: 1 shiitake mantarı, 10 gr havuç, 1 salatalık, uygun miktarda kurutulmuş karides kabuğu, 30 gr tofu. Not: Diğer bebeklerin yemeyi sevmediği sebzeleri de seçebilirsiniz.

2 Havuçları filamentler halinde ovalayın ve bıçakla doğrayın.

3 Bir tencere kaynar suyu kaynatın ve mantarları kaynar suyla haşlayın.

4 Shiitake mantarlarını ince parçalar halinde kesin.

5 Karidesleri suya batırın ve ince parçalar halinde doğrayın.

6 Tavaya biraz yağ sürün, kıyılmış karides kabuğunu, doğranmış mantarları ve havuçları ekleyin ve malzemeler tamamen pişene kadar karıştırın.

7 Bu, tadı olan dolguyu güzel kokulu hale getirecektir.

8 Tofuyu küçük parçalar halinde kesin. Not: Tofu, güney tofu ve kuzey tofu olarak ayrılır, güney tofu aynı zamanda yumuşak tofu, kuzey tofu da eski tofu olarak adlandırılır ve eski tofu genellikle daha yüksek kalsiyum içeriğine sahip tuzlu su tofudur. Japon tofusu satın almamaya çalışın, aslında tofunun kendisi değildir ve kalsiyum içermez.

9 Başka bir tencere kaynar suyu kaynatın ve tofuyu haşlayın. Not: Tofu, yoğurt ve laktik asit bakteri içeceklerinden daha fazla soğutmaya ihtiyaç duyar. Yaz aylarında 2 saatten fazla oda sıcaklığında bırakılırsa bozulabilir ve çeşitli tehlikeli patojenik bakteriler üreyebilir. Tofu alırsanız, dikkatlice parçalara ayırmalı ve 3 dakikadan fazla kaynatmalısınız!

10 Beyazlatılmış tofuyu bir kaşıkla ezin.

11 Salatalığı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

12 Küçük bir kaşık kullanarak salatalığın ortasını kazın.

13 Salatalık kabını rendelenmiş soya peyniri ile doldurun ve bir kaşıkla sıkıştırın.

14 Tofunun üzerine havuç ve mantar dolgusu yayın.

15 Hazırlanan salatalık kabını buharlı tencereye koyun, 10 dakika buharda pişirin ve salatalığı yumuşayana kadar buharda pişirin.

16 Kristal berraklığındaki çorbayı buharda pişirilmiş salatalık dolgusunun üzerine dökün ve sulu his yazın serinliğiyle doludur, bu nedenle bu şekilde bebeğin midesinin soğuması konusunda endişelenmenize gerek yoktur!