Kahveli Karamelli Cevizli Tart Kek - Yemeği
Tereyağı 70 Toz şeker 55 Kahve şarabı 5 Bütün yumurta 1 parça Düşük toz 65 şeker 40 Hafif krema 30 Ceviz Doğru miktar
Aşama 1
Şekeri süt tavasına koyun ve kehribar renginde ısıtın.
Adım 2
Çırpılmış kremayı süt tavasına dökün ve karıştırın, ocaktan alın ve hemen soğutun (yaklaşık 5 ila 10 derece)
Aşama 3
Soğutulmuş yumurtalar dövülür ve karamel sosuna eklenir, iyice karıştırılır ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklanır.
4. adım
Yağı yumuşatmak için spatula ile bir macun haline getirin, pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
Adım 5
Kahve şarabı ekleyin, eşit şekilde karıştırın, dövmeye gerek yok
6. Adım
Karışık karamelize yumurta sıvısını buzdolabından çıkarıp, gruplar halinde tereyağı hamuruna ekleyin, her eklediğinizde karıştırın ve tekrar ekleyin.
7. Adım
Düşük tozu eleyin, eşit şekilde karıştırın, bir krema torbasına koyun, çiçek ağzı koymaya gerek yok
8. Adım
Giriş mutfağının 21 cm pound kek kalıbına tereyağı hamurunu sıkın, pürüzsüz hale getirin ve yüzeyi cevizle kaplayın.
9. Adım
160 derecede fırın, 30-35 dakika pişirme, belirli sıcaklık kendi fırın mizaç ayarınızı hisseder
