Acı kabak
250 g
Balık kafası
200 g
Takviyeler: domuz kemiği çorbası, sarımsak, tavuk tozu, tuz, tuz [Acı Kabak Balığı Baş Çorbası] 1 Acı kabağı ve balık kafasını yıkayın. 2 Yağ tavasını ısıtın, zencefil dilimlerini soteleyin, balık kafasını ekleyin ve yarı pişene kadar kızartın. 3 Haşlanmış domuz kemiği çorbası. 4 Domuz kemiği çorbasını tavaya dökün ve kaynatın. 5 Tavadaki balık kafasını ve çorbayı güvecin içine dökün ve kaynatın. 6 Çorbayı pişirirken acı kabağı dilimleyin ve sarımsağı çıkarın. 7 Acı kabak ve sarımsağı kaynayan balık kafası çorbasına koyun ve kaynatın. 8 Orta ateşe döndürün ve 30 dakika pişirin, uygun miktarda tavuk tozu ve tuzu ekleyin, tadı kapatın ve tadını çıkarın.