Malzemeler
Yarım ördek
2 tablet
Takviyeler: Salatalık, yeşil soğan, lotus yaprağı keki, tatlı erişte sosu, marul, patates, kızarmış, soya sosu, beyaz şarap, istiridye sosu, tuz, şeker, beş baharat tozu, zencefil, yıldız anason, bal, beyaz sirke, doğru miktarda
Kızarmış ördek nilüfer yaprağı kek klasörü 1 Ördeği yıkayın, beyaz şarapla tüm vücuda sürün, [balıkları çıkarmak için], ördeği tuzla kaplayın ve taze saklama torbasında 20 dakika marine edin.
2 Soya sosu, istiridye sosu, beş baharat tozu, yeşil soğan, zencefil, şeker ekleyin
3 Taze saklama çantasını sıkın ve elinizle eşit şekilde yoğurun, böylece ördeğin her parçası meyve suyu ile kaplanır ve bir gece buzdolabına koyun.
4 Ördek derisinin kurumasını sağlamak için buzdolabından çıkarın ve havalandırılan bir yere koyun. Kalan turşuyu kuru ördeğin üzerine yayın ve birkaç kez tekrarlayın.
5 Bir kase alın, bal ve beyaz sirke ekleyin ve iyice karıştırın. Oran 1; 1, daha sonra kullanmak için biraz salata yağı ekleyin.
6 Patatesleri yıkayın, soyun ve büyük dilimler halinde doğrayın, eşit şekilde fırın tepsisine koyun.
7 Hava ile kurutulmuş ördeği ızgaraya koyun, ördeğin her tarafına bal sosuyla dokundurun, bacak ve kanat uçlarını kalay folyo ile sarın,
8200 derece fırına 1 saat 10 dakika koyun.
920 dakika, 40 dakika, 60 dakika çıkarın, balı sürün ve pişirmeye devam edin.
1060 dakika çıkarın ve bal suyunu uygulayın, bal suyu kuruduktan sonra tekrar fırına gönderin ve 5-10 dakika pişirin.
11 Haha, bu patates cipsi ne kadar çekici bir bakın.
12 Marulu yıkayın, salatalığı şeritler halinde doğrayın ve yeşil soğanları doğrayın.
13 Lotus yaprağı pastasını hazırlayın.
14 Tıraşlanmış ördek etini tatlı erişte sosuna, marullara, salatalık şeritlerine ve yeşil soğana batırın ve nilüfer yaprağı pastasına koyun.
-
- Köfte Haşlanmış Kış Kavunu
-
- Kereviz ile tavada kızartılmış bambu filizleri
-
- Soya Sığır Çorbası
-
- Acı Kabak Balık Kafası Çorbası
-
- Tatlı ve Ekşi Kaplan Derisi Biber
-
- Sıcak Alabaşlar
-
- Renkli kırmızı katmanlı kek
-
- Domuz eti ve kapari - klasik bir yemek
-
- Patates ve Havuçlu Haşlanmış Tavuk
-
- Frenk Soğanı ve Siyah Mantarlı Çin Böreği
-
- Kabaklı Erişte Kırmızı Fasulye Ezmesi
-
- Kereviz Soğuk Sığır Eti
