Malzemeler
Yüksek un
200 g
Pudra şekeri
15 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: 60 gr domuz ipi, 1 yaprak deniz yosunu, bütün yumurta sıvısı, uygun tuz, 3 gr, zeytinyağı, 10 gr, maya, 4 gr ve 80 gr su
Deniz yosunu domuz ipi ekmeği nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri karıştırın (maya, şeker ve tuz ile doğrudan temas etmemelidir)
2 Hamuru yoğurun ve hamurun yüzeyini pürüzsüz hale getirmek için yoğurun.
3 Hamur temel genişleme aşamasına, ben tost yapmaya alışkınım, böylece hamur her zaman tamamen genişletilmiş aşamada yoğrulur
4 Sıcak bir yerde streç filmle örtün ve mayalayın
5 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edildiğinde, bir atış biter
6 Tamamen yorulduktan sonra yaklaşık on dakika kanıtlayın
7 Hamuru, tüm deniz yosunundan biraz daha büyük dikdörtgen bir tabaka halinde açın.
8 Yüzeye domuz ipi serpin
9 Şangay Yosunu Yayıldı
10 Hamuru alttan dikkatlice sarın
11 Yumurta sıvısının tamamını mühür üzerine fırçalayın, contayı aşağıya yerleştirin ve fırın tepsisine taşıyın
12 Fırın tepsisine bir kap sıcak su koyun, fırın kapısını kapatın ve ikincil fermantasyonu gerçekleştirin
13 İkinci turdan sonra, tüm yumurta sıvısını hamurun yüzeyine eşit şekilde fırçalayın
14 Hazırlanan hamuru önceden ısıtılmış fırına koyun
15190 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 160 dereceye düşürün ve yaklaşık 25 dakika pişirin.Yüzeyin rengine dikkat edin ve yüzey altın renginde.
16 Kuruduktan sonra ılık olarak dilimlenebilir ve kaplanabilir
17 Yosunun gevrekliği hala oradadır, diş ipinin aromasıyla karıştırılır, kahvaltı için en uygun olanıdır.
-
- Bal Çörekler
-
- İstiridye Soslu Lahana
-
- Norveç yoğurmasız bıçakla kesilmiş ekmek
-
- Kızarmış sos
-
- Yoğurtlu Çörekler
-
- Kremalı Pandispanya
-
- Kızarmış kış bambu çekimleri
-
- Tempeh tavuğu
-
- Yabanmersini Reçeli Swiss Roll
-
- Lahana turşusu
-
- Jackfruit Muffin Kek
-
- İtalyan ekmek çubukları
