g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıymayı tercihinize göre baharatlayın, kızartın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

Ilık su (yaklaşık 35 derece), 1 veya 2 g şeker ve 3 g kuru maya tozu ekleyin, iyice karıştırın ve maya aktivitesini canlandırmak için 35 dakika bekletin. Maya solüsyonunu 350 gr kuru un ile karıştırın, ardından 1 gr tuz ekleyerek hamuru pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini ılık nemli bir bezle örtün ve bir mikrodalga fırına (kapalı ve ılık ortamda) koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.

Bitmiş hamuru çıkarın, tamamen yoğurun ve yapışkan ise yoğurmak için kuru un ekleyin.

Havalandırılmış hamuru açın, az miktarda tuz (formülün dışında) serpin, ardından karabiber ve kimyon tozunu eşit şekilde serpin ve son olarak pişmiş eti serpin.

Sıkıca yuvarlayın, tencereye koyun, tencereye ılık su koyun, sepete nemli bir bez koyun ve tencereyi iki kez kapatın. İkinci servis süresi yaklaşık yarım saattir.Yaz aylarında oda sıcaklığı yüksekse, aşırı ısınmayı önlemek için ikinci servis süresi uygun şekilde kısaltılmalıdır.

İkinci tatbikat tamamlandıktan sonra yüksek ısıyı buhara getirin.Su kaynadıktan sonra 20 dakika zamanlanacak ve tüm süreç yüksek olacaktır.

20 dakika doldu, ateşi kapatın ve 5 dakika daha pişirin, ardından yavaşça tencerenin kapağını, beyaz bir kağıt olan Dangdangdang'ı açın.

Sıcaklık biraz düştüğünde beyaz yağlı kağıdı temiz bir kesme tahtasına aktarın ve tercihinize göre parçalara ayırın.

Yumuşak ve lezzetli tembel Hanamaki, gidelim!