g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süt tozu çörekler - Yemeği

Yeni doğan bebeğin süt tozuna iki kez yedikten sonra ihtiyaç duyulmaz. Boşa harcamamak için buharda pişmiş çörekler yapmayı düşündüm. Dört kez yaptım ve her seferinde yiyebilirim Tadı harika. Arkadaşlar bir tarif yapmamı istiyor. O zaman yaz. Başlangıçta, kendi başıma yapmak gram için doğru değildi, bu yüzden pirinci kepçe için bir kaşık, bir kaşık süt tozu ve iki kaşık un kullandım. Artık bir tarif yazmam gerektiğine göre, kendi elektronik pişirme terazimden çıkıyorum, dikkatlice tartıyorum ve bir kafes yapıyorum. süt tozu 60 gram un 200 g Maya 1,5 g tuz 0,5 g şeker 20 gram sıvı yağ 10 gram

Buharda pişirilmiş çörek çok basit. Maya, süt tozu, un, yağ, şeker ve tuz kullanılır. Önce süt tozu, un, beyaz şeker, tuz ve mayayı karıştırın. Unun içine azar azar ılık su dökün. Spatula ile dökün ve karıştırın. (Teknik biraz gnocchi yapmaya benzer.) Kapta kuru toz yok. Bir spatula ile leğen içindeki hamuru yoğurmaya başlayın. Kalıpladıktan sonra elle yoğurun. Bazı yapışkan eller, yağı ellere sür ve sonra ovala. Yoğurduktan sonra hamuru silikon matın üzerine koyun, leğeni ters çevirip beş dakika bekletin. Hazneyi açın ve yoğurmaya devam edin. Sürekli 20 dakika yoğurun. Hamur çok yumuşak ve pürüzsüzdür ve sıkıştırıldığında biraz kulak memesi hissi verir. Bir şerit halinde ovalayın. Dışarıdan satın alınan buharda pişirilmiş çörekler gibi üç parmak genişliğinde kesin. Vapurun içine koyun. Durmasına izin verin ve fermente olmasını bekleyin. Orijinal boyutun iki katından fazlasına fermente edildiğinde. Ateş. 15 dakika yüksek ateşte buharlayın. Beş dakika bekletin. Kaynamak! Aroma odayı doldurur. . . . .

Düzgün şeritler halinde yuvarlayın.

Kesilen eriştelerde gözenek yok ve tencere kısık ateşte fermente edilecek, tencere içindeki suyun sıcaklığı 35 dereceye ulaşacak, ocağı kapatınız ve mayalayınız.

Yaklaşık bir buçuk saat bekletin, erişte büyüklüğünün 1.5 katına çıkacak ve ateşte buharlaşacaktır. Bu dün gece buharda pişirilen buharda pişmiş çörek Bugün, onu tencereye geri koyup bir kase darı lapasıyla ısıtmam gerekiyor. . . . .