Ayçekirdeği Şekerleri - Yemeği
"Bir fıstık şekeri yaptım ve bu tarifin fena olmadığını düşünüyorum. Elimde bir yığın kavun çekirdeği ve çekirdek var. Yer fıstığını kavun tohumlarıyla değiştirip kavun tohumlarına geliyorum. Aslında, bu kavun çekirdeği şekerini uzun süre yapmak istedim, ama bir tarif bulmaya zahmet etmedim. Bu fıstık şekeriyle tanıştığımda yüzümü değiştirdim ve kavun tohumları servis ettim. Pişirmesi kolaydır ve kavun tohumları sorunsuzca yapılabilir. Kendi kendime dilimlemiştim ve ziyaretçi gelip bana bir parça taze kesilmiş kavun çekirdeği şekerini uzattı. Söylemek gerekirse, bu kavun çekirdeği şekeri de iyidir, ancak sonuçta yer fıstığının aroması biraz daha iyidir. Bu pazarda bu kadar çok fıstık şekeri olmasına şaşmamalı. . . . " Malzemeler
- Kavun tohumları 150 gram
- Beyaz şeker 75 gram
- maltoz 85 gram
- Mısır yağı 10 ml
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İçindekiler: 150 gr kavun tohumu, 75 gr beyaz şeker, 85 gr maltoz, 10 ml mısır yağı
-
2 Kavun tohumlarını fırına koyun, 150 derecede kavurun, ısınması için 100 dereceye çevirin, kenara koyun.
-
3 Tencereye yağ ve şeker koy,
-
4 Ateşe getirin ve küçük bir ateşte eritin.
-
5 Kahverengimsi kırmızıya ısıtmaya devam edin,
-
6 Maltoz ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
-
7 Sıcaklığı bir termometre ile ölçün ve şurubu 140 dereceye kadar kaynatın.
-
8 Kavun tohumlarını dökün ve iyice karıştırın.
-
9 doğrama tahtasına düştü,
-
10 Yaklaşık 1 cm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde düzenleyin,
-
11Sıcakken yaklaşık 2X6 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin,
-
12 Ayrı, soğuduktan sonra kapalı tutun.
İpuçları
Tohumlar tercihinize göre diğer kuru yemişlerle değiştirilebilir. Tavadan çıktıktan sonra sıcakken hızla şekil verin ve kesin, aksi takdirde soğuduktan sonra şekillendirilmesi ve kesilmesi kolay olmayacaktır. Nemi önlemek için bitmiş şeker kapatılmalı ve saklanmalıdır. Fıstık Tofu Beyin
önceki
Mei barbunya
Sonraki
