g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Peynirli Yumurta Jambonlu Çörek - Yemeği

"Kahvaltı, güne canlılık dolu başlayın ~ Yumurta ve jambon, süper klasik kahvaltı kombinasyonu, besleyici, lezzetli ve lezzetli, her sabah kalkabilmeniz için herkese tavsiye ediyorum. Oh, gurmeler acele et ve Mark, hadi birlikte deneyelim. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 210 gram
Düşük glütenli un 50 gram
süt tozu 20 gram
Yumurta 1 parça
Tereyağı 20 gram
Süt 120 g
Pudra şekeri 20 gram
tuz 2 gram
Maya 3 gram

Aksesuarlar

Yumurta 3
Kıyılmış mozzarella peyniri Doğru miktar
Dilimlemiş jambon Doğru miktar
doğranmış yeşil soğan Doğru miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce ekmek yapın, tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesinde karıştırın, unu eleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
2 Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve eldiven filmini yoğurmaya devam edin
3 Daha sonra kabın içine koyun ve streç filmle örtün ve oda sıcaklığında iki katına, yaklaşık bir saat, mayalanmaya bırakın ve bir miktar tozla parmağınızla hamurda bir delik açın. Deliğin hızlı bir şekilde geri döndüğü tespit edilirse, hamur henüz fermente edilmemiş demektir Bu durumda, fermantasyonunu hızlandırmak için güneşli bir yere konulabilir.
4 Mayalanmış hamurdaki gazı boşaltın, hamuru gevşetmek için 15 dakika dinlendirin
5 Her biri 50 grama eşit olarak bölün ve
6 İkincil fermantasyon için fırına koyun, 40 derece, 40 dakika, fırının altına bir kase ılık su koyun
7 Daha sonra fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin. 180 derecede ısıtın.Kızarmış ekmek soğuduktan sonra kapağı kesin ve sonra içini çıkarın. Altını kırmamak için çok fazla kazmayın (resimde gösterildiği gibi)
8 Izgara peynir, doğranmış jambon ve doğranmış yeşil soğanı iyice karıştırın
9 Ekmeğe bir yumurta vurun
10 Kıyılmış peynirle sürün
11 Sonra bütün ekmeği kalay folyoya sarın
12 Sonra fırına koyun, 180 derece aşağı yukarı ateşleyin, yaklaşık 25 dakika pişirin
13 Bitirdiniz!