Çok az yağ ama balık aromalı patlıcanın lezzetli hali - Yemeği
Baş aşçı Wang Gang'ın tarifi, yumuşak patlıcanları buharda pişirmesi gerektiğidir, sadece patlıcanları değil doğrudan patlıcanları kızartırım patlıcan 2 parça Biber doğrayın 1 kepçe Kıyma Doğru miktar Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar Sos soya sosu 1 kepçe sirke Yarım kaşık şeker 15 gram tuz Doğru miktar Su 30 g nişasta 4 gram
Patlıcan soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiş
Kıyma
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kesin
Tencereyi biraz yağ ile kızartabilirsiniz.
Wok'ta kızartmak
Daha az yağ, sote ve kuru kıyma
Tencerenin yan tarafından pişirme şarabına girin ve kızartın
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
Biberleri doğrayın ve kokulu olana kadar kızartın
Önceden hazırlanmış sosu dökün ve köpürene kadar kızartın.
Patlıcanı içine dökün
Sadece iyice karıştırın
Yemek
