Malzemeler
Yağ Bağırsağı
100 gram
Takviyeler: tuz, tavuk özü, şeker, beyaz sirke, soya sosu, yemeklik şarap, yeşil soğan, sarımsak, yeşil biber
Sıcak ve ekşi sosisleri karıştırarak kızartın 1 Tuzu dökün ve yavaşça yıkayın
2 Yıkadıktan sonra kaynar suda durulayın
3 Ters çevirin ve içini yıkayın ve üzerindeki tüm yağı alın
4 Sonra tekrar ters çevirin
5 Suyu kaynatın, üzerine zencefil, tuz koyun ve şarap pişirin
6 Temizlenmiş kalın bağırsağı yere koyun ve haşlayın Su kaynadığında, kalın bağırsağı yakalamak için ısıyı kapatabilirsiniz.
7 küp küp doğranmış
8 Biber, zencefil ve sarımsağı ayrı ayrı kesin
9 Yağlı zencefil ve sarımsağı tencereye dökün ve patlatın
10 Acı biberi kalın bağırsağı tavaya koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın
11 Tuz, tavuk özü, şeker, yemeklik şarap, beyaz sirke, soya sosu ekleyin
12 Eşit şekilde karıştırın
13 Servis
-
- Lahana Turşusu Güveç
-
- Mango Jambonlu Krep
-
- Haşlanmış salamura karides
-
- Domuzcuk Çilekli Yam Püresi
-
- Domates ve patates sosu
-
- Susam gülüyor
-
- Haşlanmış marul
-
- Tuzlu ve baharatlı taro sosisi
-
- Peynirli Mısır Tostu
-
- Yağlı Bağırsak Erişte
-
- Haşlanmış domuz göbeği
-
- Abalone Congee
