Ev Yapımı Tahıllı Zongzi - Yemeği
1. Hazırlanan tüm malzemeleri gece boyunca soğuk suda bekletin.
2. Kurutulmuş zong yapraklarını bir süre soğuk suda bekletin, ardından sıcak suda 10 dakika kaynatın ve sonra çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
3. Zongzi yapraklarını huni şeklinde tutun, ancak alt kısımda delik bırakmamaya dikkat edin.
4. Hazırlanan çeşitli taneleri zong yapraklarına ekleyin, doldurun ve küçük bir kaşık veya çubuklarla sıkıştırın.
5. Malzemeleri zong yapraklarına sarın.
6. Zongzi üzerinde uygun bir yer bulmak için beyaz ipliği kullanın, ipliği bağlamak için birkaç kez sarın.
7. Sarılmış pirinç köfteleri uygun büyük bir tencerede soğuk suya batırılır ve bütün köfte sarıldığında birlikte pişirilir.
8. Zongzi sarıldıktan sonra önce suyu yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirip 40 dakika pişirin.
9. Pirinçli köfte pişince tabağa koyun.
10. Zong yapraklarını çıkardıktan sonra biraz şeker ekleyip yiyebiliriz.
