Düşük glütenli un versiyonu makaron - Yemeği
40 gr saf pudra şekeri grup 1 + 35 gr düşük pudra içinde karıştırın ve iki kez eleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun /// Piyasada bulunan pudra şekeri saf olmayabilir.Saf pudra şekeri satın alamıyorsanız, genel 2. toz şeker veya beyaz toz şeker kullanabilirsiniz.Meyve makinesi kullanın Makine öğütücü ezildi ve elendi ~
Grup 230g saf pudra şekeri + 30g yumurta akını birleştirin ve kuruyana kadar çırpın (yumurta akı kancası düz olmalı ve en iyisi olmayacaktır!)
1 + 2 İkisini birlikte karıştırın, hamur akıncaya kadar karıştırın, ancak kırışıklıklar kalır (ileri geri katlanmış bir şerit gibi)
Sıkmanın başarısız olacağından korkuyorsanız, önceden pişirme kağıdının altına basit bir resim koyabilir ve çiçekleri resme ve konuma göre sıkabilirsiniz ~
Ayrıca yanan şekle ve çiçek şekline de meydan okuyabilirsiniz ~
30 ~ 60 dakika doğal olarak kurutun. Elinize dokunmadan hamurun yüzeyini parmak uçlarınızla dürtün (fırını kurutmak için kullanabilir ve yaklaşık 20 dakika 70 derecede pişirebilirsiniz). Yağmurlu günlerde kuruması daha uzun sürebilir. Benim gibiyseniz Genel bir ev fırınıdır (32L), bir fırın tepsisi sıkılacak ve bir miktar hamur kalacaktır, boşlukta ultra küçük daireler sıkabilirsiniz, biri israf olmaz ve ikincisi, hamurun kaşınmasını önlemek için kullanılabilir + Ne kadar kuru görün
Fırın 180 dereceye kadar önceden ısıtılır. Hamur fırına girdikten sonra hemen ocağı kapatın. 5 dakika pişirmek için ısıyı kullandıktan sonra, ısı hemen 110 dereceye ayarlanır ve alt ısı 180 derecedir. Etek bu sırada yavaşça belirecek ve kızartılacaktır. Duruma göre 10 ~ 15 dakika, ocağı kapatın, ısıyı 150 dereceye getirin ve 5 ~ 10 dakika pişirin, sonra fırından çıkacaktır (her fırın farklıdır, 10 dakika sonra yakmamaya dikkat etmeniz önerilir)
Soğuduktan sonra en sevdiğiniz dolguyu yerleştirin ~ (basit çikolatalı ganaj veya limon dolgusu iyidir ~)
Düşük glüten unlu versiyonun bitmiş ürününün tadı daha sert olacak. Ertesi gün badem unu veya badem unu + her biri düşük un kullanmaya çalıştım. Her ikisi de güzel makaronlar yapabilir ~ ancak yumurta beyazları bir gecede buz yapmayı hatırlamalıdır , Bu testte buz proteinini unuttum yani etek biraz küçük, badem unlu makaronlar daha güzel kokulu ~ Hava nemli olduğunda kuruma süresi uzatılmalı ve daha sonra uzatılmalıdır.Doğrudan fırında kurutulması tavsiye edilir.
Bazı insanlar etek olmadığını söylüyor, bu yüzden 13'ün test versiyonu eklenmeli. Yüzey yeterince kuru olmalı !!!! Yaşadığım belirli bir alan yıllarca nemliydi (küfleniyor), bu yüzden kuruma süresi uzatılmalı.Gerekirse yardımcı olması için bir fırın kullanın !! Yukarıda resmedilen aynı partinin kalın etekli bir karşılaştırma versiyonu. Aşağıdaki resim neredeyse mevcut değil, bu yüzden lütfen dikkatli olun
- Yenilikler kolayca tamamlanabilir
