"Akşam yemeğinde iki yemeğin tümü bugün servis ediliyor." Malzemeler
Enoki mantarı 1 parça
Hayranlar 1 parça
Aksesuarlar
Doğranmış biber 2 yemek kaşığı (30ml)
Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 2 yemek kaşığı (30ml)
Su 2 yemek kaşığı (30ml)
Biraz baharatlı Damak zevki
buhar Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 Flammulina velutipes köklerini çıkarın, yıkayın ve elle ayırın.
2 Erişteyi yumuşatmak için kaynar suya batırın.
3 Tencereye yağı dökün, ısıtın, doğranmış biberi dökün ve kavurun.
4 Buharda pişirilmiş balık soya sosu ve su ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Tencereye su ekleyin, kaynatın, enoki mantarlarını ekleyin ve pişirin.
6 Islatılmış erişteleri tabağa yayın.
7 Enoki mantarlarını üstüne yayın ve kızartılmış doğranmış biberleri enoki mantarlarının üzerine eşit şekilde dökün. Bir tencereyi suda kaynatın ve yaklaşık 8 dakika buharda pişirin.
İpuçları
Kıyılmış biber ve buharda pişirilmiş balık soya sosu tuzlu bir tada sahip, bu yüzden içine fazladan tuz koymadım. Evimizin tadı çok hafif.