Yeşil Soğan Dana Köfte - Yemeği
Kavrulmuş dana tendonunu ve artıkları yaptım, bu yüzden onu doğradım ve bu turtayı yaptım.İstediğiniz gibi et ekleyebilirsiniz, taze dana eti veya domuz eti kullanabilirsiniz. Yeşil soğanlar 1 un 300 gram sığır eti 350 gram soğuk su 50 gram Sıcak su 150 gram tuz 2 gram Beyaz susam Doğru miktar deniz mahsulleri sosu 1 kepçe XO sosu 1 tatlı kaşığı
Una tuz ekleyin
Sonra bir top halinde yoğurmak için soğuk su ekleyin, hamur ellerinize yapışır, yüzeye ve dibine kuru toz koyun, streç filmle örtün ve yarım saat uyanın
Beyaz susamlı et, doğranmış yeşil soğan, hoisin sos, xo sos ve iyice karıştırın
Hamuru 4 porsiyona bölün, bir porsiyon alın ve çok ince olmayacak şekilde uzun bir şekle getirin.
Yüzeydeki dolguyu düzleştirin, dolguyu sonuna kadar yaymayın, baştan sona yuvarlayın, her iki tarafı sıkıca sıkıştırın
Ayağa kalk ve ez
Yavaşça açın, dikkatli olun, aksi takdirde hamur dolacak
Tavaya biraz yağ ekleyin, orta ateşte altın sarısı bisküvileri her iki tarafta kızartın, 20 gr su ekleyin, su kuruyana kadar örtün ve sonra kurutun.
Güzel koku
Bir ısırık al
