Una 10 gram şeker mayası ve su ve yağı ekleyip hamur haline getirin
Pürüzsüz bir hamur haline getirin ve streç filmle kapatın
Fırında 2 saat kanıtlayın
Kurutulmuş erikler ıslatılır ve nemlendirilir ve ardından su sıkılır. Domuz eti ağırlıklı olarak yağdır, biraz yağsızdır, ancak en uygun domuz göbeği küpler halinde kesilir. 10 gram şeker eklendi
Bir kaşık dolusu pişirme şarabı eşit şekilde karıştırın
Hamuru mümkün olduğu kadar uzun süre ve hamura dokunduğunuzda çekme derecesini kanıtlayın. Hamuru çıkarın ve altı parçaya bölün
Her bir hamur parçası erik ve sebze kıyması ile çörek gibi sarılarak açılır ve üzeri yağ ile kaplanır.
Çabucak yap
Üst fırın 210 derecede 15 dakika ısıtılır.
Renklendirdikten sonra alt tabakaya koyabilir ve 3 dakika daha pişirebilirsiniz. Pişmiş turtanın dışı gevrek, içi yumuşak, hoş kokulu ve tatlıdır.