g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Biraz baharatlı, tuzlu ve yağlı değil, çok lezzetli " Malzemeler

Aksesuarlar

1 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yeşil ve kırmızı biber elmas şeklinde dilimler halinde, domates de küçük parçalar halinde kesilir.
2 Siyah mantarı ıslatın.
3 patlıcan 2 adet
4 Soyun ve küçük küpler halinde kesin.
5 Yeterli miktarda un, biraz tuz ve toz karabiber ekleyin.
6 Uygun miktarda su yapın ve kalın bir hamur yapın.
Doğranmış patlıcanı hamurun içine koyun ve hamuru eşit şekilde yapıştırın.
8 Tavada uygun miktarda yağı ısıtın, dövülmüş patlıcanı tavaya dökün ve yayın.
9 Altın sarısı olana kadar iki taraftan kızartın, spatula ile küçük parçalara ayırın. Isıyı kapatın.
10'luk bir tencerede uygun miktarda yağı ısıtın, soğanı, zencefili, sarımsağı ve karabiberi güzel kokulana kadar karıştırın.
11 Yeşil ve kırmızı biber, domates ve siyah mantar ilave edilip birkaç kez karıştırılarak kızartılır.
12 Bir kase kaynar su (çorba daha zenginse daha fazla su ekleyin), tuz, hafif soya sosu ve tadı için tavuk özü ekleyin.
13 Sahanda yumurtalı keki dökün. Orta ve küçük ateşte birkaç dakika pişirin. Yapışmayı önlemek için bu dönemde birkaç kez ters çevirin.
14 Çorba koyulaşınca ocağı kapatın ve servis yapın.
15 bitmiş ürün.
16 bitmiş ürün.