Lotus Kökü Kemik Çorbası - Yemeği
"Bu mevsimde en çok bu çorbayı seviyorum. Çorba et ve kemikle pişiriliyor ve en az besin kaybı oluyor, böylece kemiklerdeki protein, yağ, tutkal ve diğer çözülebilir organik maddeler çorba koyulaşana kadar yavaşça dışarı sızıyor. Kemikler yumuşayana kadar, eklenen nilüfer kökü yumuşak ve lezzetli hale gelecektir. Çorbayı kaynatırken, suyu eklemeden ve ateşi durdurmadan bir seferde yeterince su eklemeyi unutmayın.Ayrıca lotus kökünü beyaz turp veya istediğiniz diğer sebzelerle değiştirebilirsiniz. Ne istersen yapabilirsin. Harekete geçmek ve ailen için bir kap besleyici ve yürekleri ısıtan çorba pişirmek daha iyidir. " Malzemeler
- Çubuk kemik 1
- Lotus kök 2 bölüm
- Dilimlenmiş zencefil 4 dilim
- biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammadde hazırlayın;
-
2 Lotus kökünü ocak parçalarına kesin ve biraz tuzla marine edin;
-
3 Çubuk kemiklerini tencereye koyun, uygun miktarda soğuk su ekleyin;
-
4 Çubuk kemiklerini tencereye koyun, uygun miktarda soğuk su ekleyin;
-
5 Lotus kök bloğunu yerleştirin;
-
6 Zencefil dilimleri ekleyin;
-
7 Örtün ve 45 dakika daha pişirin;
-
8 Çorba piştikten sonra biraz tuz ve karabiber ilave edin, bir kaseye koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
-
Masanın üzerinde 9 uç var.
