Ev yapımı Sakura Mousse Kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Önce bisküvileri oklava ile ezin.
3. Yağı eritmek için tekrar suda ısıtın.
4. Eritilmiş tereyağını bisküvilere dökün ve iyice karıştırın.
5. Mus halkasının altını plastik sargı ile sarın.
6. Eşit şekilde karıştırılmış bisküvileri köpük halkasına dökün, düzleştirin ve sıkıştırın ve buzdolabına koyun.
7. Tuzlu kiraz çiçeklerini ılık suda bekletin, yarım saatte bir yenisiyle değiştirin ve kenara koyun.
8. 100 gram çırpılmış krema tozu ve 200 gram buzlu süt hazırlayın.
9. Krem dikene kadar tamamen karıştırmak için elektrikli bir karıştırıcı kullanın.
10. 100 gram mus karışımı tozu ve 180 gram sıcak su hazırlayın, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
11. Soğuk köpük sıvısını kremaya dökün ve iyice karıştırın.
12. Eşit şekilde karıştırılmış köpüğü, köpük dairesine dökün (7-8 dakika dolu)
13. Mus hamurunu içeren köpük halkasını bir servis tabağına koyun ve 2 saat boyunca donması için buzdolabına koyun.
14. 300 gram ılık su ve 20 gram jelatin tozu tartın, ısıtın ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
15. Muslu keki çıkarın, eritilmiş jelatin sıvıyı dökün ve ıslatılmış kiraz çiçeklerini dilediğiniz gibi süsleyin ve ardından süslenmiş kiraz çiçeği mus kekini 2 saat buzdolabına koyun.
16. 2 saat sonra kiraz çiçeği mus kekini buzdolabından çıkarın ve kalıptan çıkarmaya hazırlanın.
17. Önce plastik sargıyı çıkarın ve ardından sıcak bir havlu hazırlayın ve kalıbı kolayca kalıptan çıkarmak için köpük halkasını uygulayın.
18. Yüksek değerli kiraz çiçeği mus kekinin bitmiş ürünü. Etkisi fena değil!
