Buharda pişirilmiş sebzeler ayrıca tempeh ve kıyılmış domuz eti ile iyi buharda pişirilmiş tofu servis edilebilir. - Yemeği
İpek (erkek) tofu 1 kutu Dondurulmuş domuz göbeği 80 gram Sarımsak 5 kapsül Tempeh 10 kapsül soya sosu 15 gram tuz 3 gram şeker 1/2 çay kaşığı sıvı yağ 15 gram Darı biber dilimleri 1 şube Halkalar halinde kesilmiş yeşil biber 1 şube Doğranmış yeşil soğan 2
Sarımsak eti karıştırma kabına konur ve turbo iki saniyede birkaç kez kırılır.
Yağ, tempeh ve kırmızı biber ekleyin ve küçük bir kaşık dolusu 120 derecede 3 dakika sote edin.
Hafif soya sosunu, tuzu, şekeri ekleyin, hız 1'i 30 saniye ters çevirin ve iyice karıştırın.
Kıyılmış eti parçalara ayırıp tabakta servis edilen tofunun üzerine dökün. Tencerede 15 dakika buharda pişirin.
Tencereden çıkınca doğranmış yeşil soğan, misket biber ve darı biberi serpin, baharatlı yemeyin, az biber koyun. Kokuyu canlandırmak için sıcak yağ dökün.
Yangjiang tempeh kullandığım tempeh önceden durulanır ve ıslatılır.
