Fransız kırmızı fasulye ezmesi ay kekleri nasıl yapılır 1 Tereyağını yumuşatın, şeker, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından yumurtaları dökün ve iyice karıştırmaya devam edin
2 Düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın; ardından yarım saat buzdolabına koyun; (bunu yapmalısınız)
3 Soğutulmuş hamuru 12 eşit porsiyona bölün; fasulye ezmesi dolgusunu 20 gramlık eşit porsiyonlara bölün ve daha sonra kullanmak üzere bilyeler halinde yoğurun
4 Hamurun bir kısmını alın, bastırarak yuvarlak bir parça haline getirin, ardından fasulye ezmesi dolgusu ile sarın, ağzını kapatın ve kalıba koyun
5 Tüm paketlemeden sonra boş ay kekinin yüzeyindeki yumurta sıvısını fırçalayın; ardından deseni nazikçe çizmek için bir çatal kullanın
6 Fırını 190 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve ardından bitmiş ay keklerini içine koyun ve 20 dakika pişirin
7 Pişirdikten sonra, tek tek ay kekleri şişkinlik nedeniyle çatlayacak ve hafifçe soğutulduktan sonra hafifçe küçülecektir ve çatlaklar o kadar belirgin olmayacaktır.
