Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, sarımsak, hafif soya sosu, sirke
Mevsim sebzeleri ve berrak su erişteleri 1 Un ve hamuru hamur haline getirin, bir kenara koyun, domates ve lif kabuğunu dilimleyin ve patlıcanı ince şeritler halinde doğrayın. Soğan sarımsak doğranmış
2 Soğanı ve sarımsağı sıcak yağ tavasında soteleyin
3 Sonra patlıcan ve lif kabağı ekleyin ve kavurun
4 Patlıcan ve lif kabağı yumuşak olduğunda
5 Patlıcan ve lif kabuğunun yumuşadığını görünce
6 Bir tencereye kaynar su koyun
7 Kapağı kapatın
8 Hamuru bir tabaka halinde açın
9 Bıçakla kesin
10 Parçaları elinizle çekin ve kaynatma kabına koyun.
