Düşük glütenli un
200 g
Tereyağı
25 g
karbonat
3g
Yardımcı maddeler 80 gr su, şeker, doğru miktarda maya 3 gr Sodalı kraker nasıl yapılır 1 Yağı oda sıcaklığında yumuşatın. 2 Suyu sıvı hale ısıtın. Su ekleyin ve iyice karıştırın. 3 Un, karbonat, şeker ve mayayı ekleyin. 4 Pürüzsüz bir hamur yapın. Yarım saat bekletin. Biraz fermente edilmiş. 5 Büyük dilimler halinde yuvarlayın. 6 Küçük küpler halinde kesin. 7 Küçük bir delik açmak için çatal kullanın. 8 Fırın tepsisine koyun, 20 dakika daha bekletin, yukarı aşağı ısıtın, 200 derece, 15 dakika.