Kestane ezmesi nasıl yapılır 1 Kestaneyi taze olarak temizleyin, üzerine bıçakla bir delik açın, kaynar su dolu bir tencereye koyun, delik yarılıncaya kadar ıslatın
2 Sıcakken tek tek çıkarın ve cildi soyun.
3 Soyulmuş kestaneyi oklava ile ezin
4 Kıyılmış kestaneleri pirinç pişiriciye koyun, bir kase soğuk suya dökün
5 Kapağı kapatın, yulaf lapasına bastırın ve tökezleyene kadar pişirin
6 Haşlanmış kestaneyi çıkarın ve bir hamur haline getirin
