Düşük glütenli un
35 g
Mısır unu
15 g
Büyük yumurta
3
Saf süt
100 ml
Yardımcı maddeler 50 gr yumuşak şeker Yağsız saf sütlü kek uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Beyazı ve yumurta sarısını daha sonra kullanmak için ayırın. 3 Yumurta sarısına saf süt ekleyin. 4 İyice eşit olarak karıştırın. 5 Mısır ununu ve düşük glütenli unu eleyin. 6 İyice karıştırmak için elle çırpma teli kullanın. 7 Yumurta sarısı hamurunu bir kez süzün. 8 Yumurta beyazı hatmi üzerine 2 defa eklenir ve kuruyana ve köpürene kadar çırpılır. 9 Beze ve yumurta sarısı hamurunu karıştırın. 10 Kek sıvısını kalıba dökün ve kabarcıkları sallayın. 11 Islak banyo yöntemi, üst ve alt ateş, ikinciden son kata kadar, 160 derece, 60 dakika pişirin ve çıkacaktır.