Kızarmış Bao - Yemeği
1. Kıyma, yeşil soğan, zencefil ve biraz kişniş
2. Sonra temiz bir leğene koyun, susam yağı, soya sosu, tuz, yeşil soğan ve zencefili ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
3. Una maya, kabartma tozu ve şeker ekleyin ve 40 derecede suyla pıhtılaştırın.
4. Daha sonra hamurun iki katı olacak
5. Erişte piştikten sonra parmaklarınızla bir delik açın, alkali suyu deliğe ekleyin ve eşit şekilde yoğurun
6. Biraz kuru un koyun ve iyice yoğurun, aynı miktarda küçük erişte çıkarın ve sıkın
7. Bir deriyi yeterli miktarda doldurmaya yuvarlamak için oklava kullanın
8. Sonra bir çörek içine sarın
9. Tavayı önceden ısıtın ve sardıktan sonra hepsini tavaya koyun
10. Kapağı kısık ateşte 5 dakika kapattıktan sonra küçük bir kaşık su ekleyin (üç defa su ekleyin) ve pişene kadar kızartmaya devam edin, 15 dakika sonra ocağı kapatın, kapağı açmayın ve 2-3 dakika pişirin.
11. Beyaz ve yağda kızartılmış çörekler bitti
12. Alt kısmı kızarır, hamur yumuşak ve hoş kokulu
