Pirinç
200 g
Pleurotus eryngii
60 g
Yağsız domuz eti
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, susam yağı, yeşil soğan Pleurotus eryngii kıyılmış domuz lapası 1 Pirinci iyice yıkayın ve 30 dakika suda bekletin. 2 Pirinci kaynar suya koyun, orta-kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin. 3 Yulaf lapasını pişirirken yağsız eti ince parçalar halinde doğrayın. 4 Tavaya biraz yağ koyun, kıymayı dökün ve kavurun. 5 Kıymayı kızartın ve kenara koyun. 6 Pleurotus eryngii'yi yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. 720 dakika sonra küp küp doğranmış istiridye mantarlarını tencereye dökün ve 10 dakika daha pişirin. 8 Tencereye kıyma koyun ve 5 dakika pişirin. 9 Biraz tuz ve susam yağı koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin. 10 Tamam!