Lahana Salatası - Yemeği
1 demet lahana 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 limon Bir tutam deniz tuzu Bal miktarı Her türlü kuruyemiş ve kuru meyve İsteğe göre zeytin
Kalenin yaprak sapını alın ve aşağı doğru itin; yaprak ve sap yakında ayrılacaktır. Yıkayın ve boşaltın.
Yaprakları doğrayın.
Bir leğene koyun, yaklaşık 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün, eldiven giyin, bir atış yapın ve 10 dakika bekletin.
Zeytinleri doğrayıp limon kabuğunu ufalayın, beyaz kısmını ovmayın, acı olur. Kalan limon suyunu sıkın, kişisel asit kabulüne göre uygun miktarda limon suyu ekleyin. Uygun miktarda deniz tuzu ile tatlandırın, biraz bal ekleyin, her türlü kuruyemiş ve kuru meyveyi karıştırın, lezzetli ve besleyici salata tamamlanır.
