Taraklar önce biberiye, köri tozu, deniz tuzu ve zeytinyağı ile turşuluyor.
Bir tavayı ısıtın, biraz zeytinyağı koyun ve marine edilmiş tarakları orta-yüksek ateşte yüzeyi renklenene kadar kızartın.
Elmaları ufalayın, salata sosu ile eşit şekilde karıştırın, ardından marul ekleyin ve iyice karıştırın.
Kızarmış tarakları bir tabağa koyun, 3. adımda elma marulunu koyun ve tadı iyileştirmek için üzerine taze sıkılmış somon yağı ve deniz tuzu ekleyin.