1 Mantarları suya batırın ve tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın.
2 Tavuğu marine etmek için yağ kullanın Marine etme süresi yarım saat ile 1 saat arasında değişir. Kişisel zevkinize göre karar verin.
3 Tofuyu ince bir şekilde kesin ve tabağın dibine yayın.
4 Marine edilmiş tavuğu bir tabağa dökün, suyun kaynamasını bekleyin ve 15-20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ardından ocağı kapatın ve 10 dakika buharda pişirin.