Malzemeler
Bracken
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, pastırma, 100 gr, domates 150 gr, acı biber, 4 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, şeker, biraz MSG
Salamura domuz pastırması ve domates ile nasıl karıştırılır 1 Toplanan salamurayı temizleyin ve bir tencerede kaynar suda bir dakika haşlayın.
2 Kızarmış bracken'i yarım gün suda bekletin ve acıyı ve burukluğu gidermek için suyu birkaç kez değiştirin.
3 Biraz domuz pastırması, acı biber ve sarımsak doğrayın ve bir çorba kaşığı acı sos hazırlayın.
4 Biraz yıkanmış domates hazırlayın.
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, pastırmayı ilave edin ve pişene kadar karıştırın.
6 Sırayla kırmızı biber ve sarımsağı ekleyin ve aroma için karıştırın.
7 Acı sosu ekleyin ve kokulu hale gelene kadar karıştırın.
8 Küçük domatesleri ekleyin ve karıştırın, küçük domatesleri yumuşayıncaya kadar karıştırın.
9 Tat vermek için bir kaşık dolusu hafif soya sosu, şeker ve MSG ekleyin.
10 Acı ve burukluğa batırılmış salamurayı domates suyuna koyun ve bir süre kızartın, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.
-
- Marine edilmiş fıstık
-
- Tavada Kızartılmış Kılıç Fasulyesi
-
- Kıyma
-
- Acı Sebzeli Çıtır Barbunya Fasulyesi
-
- Kırmızı Fasulye ve Mor Pirinç Keki
-
- Kızarmış Yunnan kavun
-
- Kuzu ve Turp Tencere
-
- Çay kiş
-
- Dai soslu patlıcan
-
- Kış Bambu Çekimleri ile Tavada Kızartılmış Tad
-
- Zencefil fidanları
-
- Sarımsak yosunu ile tavada kızartılmış domuz pastırması
