Malzemeler
Dai Patlıcan
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yağsız et, 50 gr, yeşil soğan, 1 parça zencefil, 1 parça sarımsak, 3 diş acı sos, 1 kaşık tatlı şehriye sosu, 1 kaşık Çin biberi, 2 gram susam, 1 kaşık kırmızı biber, 1 kaşık tavuk özü, 1 kaşık MSG, 1 kaşık hafif soya sosu
Dai patlıcanı sosun içine nasıl batırılır 1 Küçük Dai patlıcanı suya koyun ve daha sonra kullanmak üzere temizleyin.
2 Yağsız eti kıyma olarak doğrayın, biraz tuz ekleyin ve şarap pişirin ve bir süre marine edin.
3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın.
4 Acı sos, tatlı şehriye sosu, biber, susam hazırlayın.
5 Sıcak tencereye soğuk yağ, biber ve susam ekleyin.
6 Kıymayı ekleyin ve karıştırarak kurutun.
7 Kıyma hafif sarı olunca, acı biber sosu ve tatlı şehriye sosunu ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
8 Kişisel zevkinize göre uygun miktarda toz biber ekleyin ve birlikte kızartın.
9 Az miktarda su koyun ve bir süre pişirin.
10 Soğanı, zencefili ve kıyılmış sarımsağı kaynatın.
11 Su kurumaya başladığında, tavuk özü ve monosodyum glutamat ekleyin, hafif soya sosunu eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
12 Yıkanmış küçük patlıcanları bir tencereye kaynar suya koyun ve pişirin.
13 Pişmiş patlıcanı bir tabağa koyun ve daldırma için haşlanmış daldırma sosunun üzerine koyun.
-
- Zencefil fidanları
-
- Sarımsak yosunu ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Pastırma kıyılmış lahana haşlanmış
-
- Kremalı Çikolatalı Cevizli Katmanlı Kek
-
- Çeşitli midye
-
- Kavrulmuş konserve haşlanmış muz çiçekleri
-
- Kırmızı Mayalı Kızılcık Çörek
-
- Yulaf Ezmesi Enerji Barı
-
- ##
-
- Havuçlu Kek ve Bezelye
-
- Aile versiyonu buharda pişirilmiş domuz eti
-
- Wolfberry Şarabı ile Dolgulu ve Haşlanmış Pirinç Keki
