Basit ve çok yönlü iştah açıcı kimchi tarifi - Yemeği
Çok fazla büyük balık ve et yerseniz, kaçınılmaz olarak kendinizi yağlı hissedeceksiniz.Şu anda, yağlılığı yenmek için canlandırıcı bir kimchi yemelisiniz! Bu tarif annemden geliyor Turp, salatalık, marul, lahana ve diğer sebzeleri ıslatmak için uygundur.İçleri basit ve hazırlanma süresi kısadır.Çok gevrek ve tadı harikadır.İlgileniyorsanız denemek isteyebilirsiniz. ~ Beyaz turp Yarım kök tuz Doğru miktar Sarımsak 2 yaprak Darı baharatlı 4 adet Beyaz şeker Doğru miktar Pirinç sirkesi Doğru miktar Soğuk beyaz açık Doğru miktarda gram
Doğranmış beyaz turp (veya hangi şekle bağlı olarak rendelenmiş veya dilimlenmiş)
Turpun nemini dışarıya "zorlamak" için "suyu öldürmek" için uygun miktarda tuz ekleyin (biraz daha tuz koyabilirsiniz, önemli değil)
Bir saatten fazla turşu yapın, turpun yumuşadığını görün ve sızdıktan sonra iki kez suyla durulayın.
Kıyılmış sarımsak, baharatlı darı ve beyaz şeker ekleyin
Son olarak pirinç sirkesi ve soğuk beyaz kaynatın (oran 3: 2) ve iyice karıştırın.Tadı tadabilirsiniz.Ekşi değilse biraz daha beyaz sirke ekleyin.Çok ekşi ise biraz soğuk kaynatın ve en sevdiğiniz damak tadına göre şeker ekleyin.
Kışın oda sıcaklığında koyun, yazın buzdolabında saklayın ve yemekten önce bir gece bekletin.
