Küçük frenk soğanı hazırlayın ve kıyılmış frenk soğanı doğrayın (iki sap bırakın, kesmeyin ve kullanıma için tokayı bağlayın) Zencefili dilimleyin. Tavuk butlarını yıkayın ve tüm fasya ve tavuk yağını yıkayın. Tavuk derisine biraz tuz koyun.
Tavuk butlarını tuzla koyun ve bir tabağa koyun. Tavuk butlarının üzerine zencefil dilimleri ve frenk soğanı koyun. 5-10 dakika boyunca 4 kaşık pişirme şarabı dökün, buharlı tencereye koyun ve 20-25 dakika buharda pişirme çubuklarını tavuk butlarına yapıştırın.
Buharda pişirilmiş tavuk butlarını kurutmak için çıkarın ve kesme tahtasına koyun. Kesilmiş tavuk tabağa konur. Tavuk çorbasını şu anda buharda pişmiş tavuk butlarının tabağına dökmeyin. 7 veya 8 kaşık çıkarmak için bir kaşık kullanın. Yeşil soğan sosu daha sonra ayarlayın. ~
Doğranmış yeşil soğanı bir kaseye koyun ve bir kasede ılık yağı kaynatın. Bir kase taze soğan içine üç kaşık hafif soya sosu, üç kaşık buharda pişmiş balık soya sosu ve buharda pişmiş tavuk bududan dört kaşık tavuk suyu dökün. Bu baharat miktarını yeşil soğan yağı kasesine dökün Kişisel zevkinize ve tavuk butlarının miktarına göre belirlenir.
Kıyılmış tavuğun üzerine düzeltilmiş yeşil soğan sosu serpin. Kolay ~ Kolay. Bir dahaki sefere tavuk butlarını böyle yiyebilirsiniz.