Malzemeler
Beyaz mantar
4 çiçek
Shiitake
2 çiçek
havuç
50 gram
Kartaneleri
30 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, 1 gr, susam yağı, 2ml
Mevsim sebzeleri nasıl karıştırılır ve kızartılır 1 Beyaz mantarları ve shiitake mantarlarını dilimleyin, havuçları elmas şeklinde dilimleyin ve kalanını bir kenara koyun.
2 Bir tencereye kaynatmak için uygun miktarda su koyun, biraz yağ ve tuz ekleyin ve sırayla mantar, bezelye ve kar bezelye ekleyin. Sebzelerin aşırı ısınmasını ve gevrekliğini kaybetmesini önlemek için sebzelerin pişirme direncinin derecesine göre yerleştirilmesi gerektiğini unutmayın. Beyazlattığınızda beyazlatmanıza gerek yoktur, çünkü daha sonra yine kızaracaktır.
3 Bir wok'u ısıtın, ısıtmak için uygun miktarda bitkisel yağ ekleyin.
4 Sebzeleri dökün ve sabit bir hızda karıştırın, tadı ayarlamak için şeker ve tuz ekleyin, kokuyu güçlendirmek için birkaç damla susam yağı ekleyin, tavadan eşit şekilde karıştırın ve karıştırın.
5 Bazı sebzeler önceden beyazlatıldığı için kızartma işleminin hızlı olması gerekir. Susam yağı idareli kullanılmalı, asıl amaç misafirleri alt etmek değil, sebzelerin kokusunu arttırmaktır. Bitmiş yemekler renklidir ve çeşitli sebzelerin gevrek tadını korur.
-
- Havuç ve Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- İştah açıcı kuru turp
-
- Küçük mantarlar kamuflaj
-
- Bezelye ve mantarlı tofu güveç
-
- Hindi Erişte Seti
-
- Tavada Kızartılmış Bezelye Filizi ile Kıyılmış Sığır Eti
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Kızarmış pirinç balığı küpleri
-
- İştah açıcı bezelye rulosu
-
- Yulaf Ezmesi ve Mantarlı Tavuk ve Yumurta Congee
-
- Kabak kutusu
-
- İştah açıcı Vidalı Biber
