g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Eski moda kap kek (geri çekilmemiş) - Yemeği

Son zamanlarda, eski moda kekleri yemeyi gerçekten çok seviyorum, bu yüzden eski kekler için bir tarif oluşturdum. Şifon keklerle karşılaştırıldığında, eski kap keklerin küçülmesi kolay değildir ve daha güçlü bir tada sahiptir. Aşağıdaki tarif 9 adet kek miktarıdır, ihtiyacınıza göre ayarlayabilirsiniz. Mısır yağı 40 gram Düşük glütenli un 50 gram Pudra şekeri (yumurta sarısı ezmesi) 20 gram Yumurta 4 Pudra şekeri (protein salçası) 35 gram

Mısır yağını iki dakika ısıtın, düşük glütenli unun içine dökün ve iyice karıştırın. 20 gr ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

Yumurtaları ayırın, yumurta sarısını meyaneye ekleyin ve iyice karıştırın.

Karıştırdıktan sonra, normal olan biraz topaklanma olur.

Yumurta beyazlarına üç kez 35 gr toz şeker eklenir ve sert köpürene kadar yüksek hızda çırpılır.

Yumurta akı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın ve ardından karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu tek seferde yumurta sarısı hamuruna ekleyin.

Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.

Sekizinci dolu bardağa dökün. Fırını önceden 120 ° C'de önceden ısıtın, fırının ortasına koyun ve 120 ° C'de 40 dakika pişirin ve ardından renklendirmek için 200 ° C'de 10 dakika pişirin. 5 dakika pişirin.